Dans le tumulte de notre quotidien, une tendance alimentaire a su trouver son chemin vers nos assiettes. Les superaliments prennent d'assaut nos repas, s'invitant comme les nouveaux champions de notre santé. Mais quels sont-ils ? Comment les intégrer dans un menu de restaurant spécialisé en cuisine saine ? C'est ce que nous vous invitons à […]
De nos jours, le vin est devenu plus qu'une simple boisson. C'est une véritable expérience à partager entre amis, en famille ou avec des collègues. Organiser une soirée dégustation de vins rouges peut sembler une tâche intimidante, mais avec un peu de préparation, cette expérience oenologique peut être un moment de partage et de découverte […]
La restauration n'a de cesse d'évoluer pour s'adapter aux nouvelles tendances culinaires et aux attentes diverses de sa clientèle. Parmi ces évolutions, l'intégration de plats végétariens dans les menus occupe une place de plus en plus importante. Mais comment s'y prendre pour proposer des options végétariennes alléchantes et convaincantes pour vos clients? Nous allons explorer […]